参观亭林非遗食品加工厂东林月饼体验活动

参观亭林非遗食品加工厂东林月饼体验活动

开启孩子们暑期之旅7月17日上午，亭林小学二(七)红星小队在队长及食品加工厂工作人员的带领下，怀着激动而兴奋的心情走进亭林镇东林月饼食品加工厂，展开了一场特殊而有意义的参观体验活动。上午9:30分,参加活动的同学们都集中在东林月饼食品公司的门口，整装待发，激动不已。东林月饼食品厂的领导对此次活动也比较重视，前期进行了精心策划和准备，活动前为参观体验的学生准备了一系列的准备工作，如带好口罩、洗手、酒精消毒……

首先，由食品厂的工作人员给大家讲解做月饼的六道工序：馅料配比、皮面配比、手工包制成型压花、烘焙、出炉冷却、成品包装入库。

然后由工作人员带领着学生进入神秘的工作间。观看工作人员制作月饼的过程，工作人员将提前准备好的面团和馅料，尽情展示在孩子们的眼前，还介绍了月饼的各种口味，孩子们看得都要流口水了，最后带孩子们来到包装车间，让孩子们也来体验一回包装月饼的过程，孩子们跃跃欲试，迫不及待的想“上战场”。在工作人员的示范下，孩子们跟着食品厂老师傅有模有样的学着开始包装月饼，并将包装好的月饼按顺序装盘。

东林月饼厂的老板款待了前来每位参观体验的学生，吃了他们家口味最美味的鲜肉月饼，当一盘盘新鲜出炉的月饼端出来的时候，所有的人都兴奋起来，欢叫声不绝于耳，大口的吃起来，边吃边说“太好吃了，从来没有吃过这么好吃的月饼”，还有同学说“这么好看好吃的月饼自己不舍得吃了，想带给自己的亲朋好友、老师和家长尝尝”。

通过本次活动，让孩子们感受传统文化的魅力，提高了学生的实践能力，丰富了学生的课外生活，引导学生从学校走向社会，从课堂走向生活，从书本走向实践。同时也知晓亭林镇东林牌月饼于2017年入选“金山区非物质文化遗产”。

最后同学们和东林月饼厂的领导合影以作留念，感谢对我们这次活动的热情款待。

记得吃月饼一定要吃亭林东林月饼噢！

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（亭林小学 供稿）