2019暑期简报-朱泾镇-爱上美食

爱上美食

    朱泾二小七彩星中队启明星小队的5对亲子组合开展了“爱上美食”小队活动，大家来到了食品工业学校，愉快的踏上了美食之旅。

围上围兜，洗净双手，一切准备就绪，美食老师带着我们开始了今天的制作。

首先，制作的是“钳花包”。工作人员早早的为大家准备好了食材和工具，据说食材都是按比例配置好的。先是将豆沙搓成一个个小圆子，再是和面，要将面团揉成“三光”，分成六分，按圆，用擀面杖将四周擀薄，包入豆沙，用虎口将收口处拢住，用“钳花夹”夹出花纹。看似简单的步骤，轮到我们操作时，可不是小事，对于我们来说，和面是最大的困难，沾满双手的面粉，甩都甩不掉，还好，在妈妈和老师的指导下，让我们学到了好方法，成功的包出了一个个漂亮的“钳花包”。待醒好后，蒸上十分钟，美味出笼。

接着，我们又开始了“桃酥”的制作，桃酥酥脆香甜，可口美味，一听美食老师的介绍，我们早已口水直流。将软化好的猪油和白糖进行揉和，让入鸡蛋，一层层推入面粉，和成面团，分成六分，搓成圆锥形，用手指在中间压个洞，隔开摆盘，放入烤箱。15分钟后，香飘四溢。

美食一出炉，渴望的眼神早已按奈不住，吃上自己亲手做的美食，乐趣无穷。

---

（朱泾镇 供稿）